Poires pochées et amandes : toutes nos recettes

Name: Pour le dessert choisissez un classique : la recette des poires pochées
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: poires pochées

Poires pochées dans le vin rouge et clous de girofle Photo par LearningLark

Une envie soudaine de poires pochées ? Rien de plus simple à préparer ! Pour cela, il vous faudra des poires assez fermes, plutôt des Martin-sec ou des Conférences.

Les poires à la vigneronne font partie des classiques les plus appréciés. Cuites dans du vin et des épices puis éventuellement servies avec une crème anglaise, elles sont parfaites pour un dessert de fêtes léger et gourmand. D'autres craqueront pour des poires enrobées de sauce au chocolat, un mariage qui a fait ses preuves depuis longtemps.

Recettes, techniques et vidéos de poires pochées et amandes du Chef Simon

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Poires au chocolat

épicétout

Qui donc pourrait résister à cette poire terriblement délicieuse ? Enrobée de chocolat fondu et d'amandes concassées, c'est le paradis assuré pour nos papilles ! Et pourquoi ne pas ajouter aux amandes quelques noisettes concassées elles aussi ?

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Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de poires pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.